Studenter hue

Så fik jeg gang i bageriet igen.

Denne gang var udfordringen en studenter hue og jeg regnede ikke med at det ville være det store besvær at lave, hvilket det heller ikke var.

Huen bestod af chokoladekage med et lag hindbærmousse imellem og smurt op med hvidchokoladecreme. Mmmhh... Det er en favorit for tiden.

Prinsesse kage

En rigtig prinsesse kage, det var opgaven..
Så hjernen i blød og så en gang på google og finde inspiration.
Jeg fandt kager med de flotteste diademer, så det måtte jeg bare prøve at lave. Det var forholdsvis bøvlet, men resultatet er alt besværet værd synes jeg selv.
Det er en chokoladekage med hindbærmousse og smurt op med nutellacreme.

Kagen er overtrukket med overtræksmarcipan, det var første gang jeg arbejdede med det.
Jeg synes umiddelbart at det var lidt mere bøvlet end fondant, men det smager tilgængæld en del bedre og mon ikke det en dag bliver min "ven" at arbejde med, ligesom fondanten er nu.

2 års fødselsdag

En kage til en lille, albansk, pige der blev 2 år.

På kagen står der på albansk "Tillykke med fødselsdagen, Nelly 2 år".

De små sko er bare et hit, og er også bare så fine.
Jeg synes ikke at kagen skulle være helt pink, så jeg brød det med lidt orange farver i blomsterne.

FC Barcelona

Så fik jeg en udfordring må man sige, men prøves det skulle det.
Det var til en 10 års fødselsdag og en kæmpe Piqué fan.
Jeg havde noget bøvl med at lave den røde farve, men det lykkedes da jeg var ved at give op.
Kagen ligner næsten en rigtig trøje og jeg er nok en anelse stolt af mig selv.

Det er en kanelkage og med nutellacreme.

En kage til Knud

Min mors nabo fyldte 70, og er glad for søde sager, så en kage skulle han have.
Det blev lige en hurtig kage, men fin alligevel.

Egentlig skulle der have været en fisk i den lille sø, men rækte mine evner ikke lige til den aften, så det blev et par fine åkander i stedet.

dinTandlæge kage

En lille smule ovent verden må det siges at være når tandlægerne bestiller kage! Men sådan var det nu engang.

Den klinik jeg arbejder på er blevet medlem af en kæde, og vi skal finde på brandnings ideer, og så skulle jeg da give mit bud.
Selve logoet var lidt bøvlet da det jo var frihånds, men synes det er lykkedes meget godt.

Kagen indeholder After Eight mousse og en bærsymfoni mousse med mandelkrokant, bærmoussen var rigtig god til chokoladen, det synes jeg egentlig altid det er, så kagen ikke bliver for sød og "klam".

Kransekage

Så blev det konfirmationstid, og jeg fik lavet en fin kranskagetop.

Kransekage er næsten min ynglingskage, når det er lavet rigtigt, det smager simpelthen så fantastisk, måske fordi det er så simpelt og enkelt.

"Banneret" er lavet i fondant

Kage kursus

Her lært det meste jeg kan via youtube og diverse sider på nettet, men kunne godt tænke mig lidt flere tricks, så vi vendte snuden mod Århus, og tog på kursus ved Specialkøbmanden.
Jeg havde fået lokket en veninde og min søde mor med og vi havde en herlig dag.
Egentlig kunne jeg det meste, men jeg fik prøvet en masse spændende grej, og fandt ud af hvad jeg manglede og hvad der ikke lige var mig at arbejde med.

Jeg fik lavet en fin kage, dog var der ikke noget bestemt tema. jeg skulle bare prøve noget af det jeg havde overvejet at købe.

Jeg er helt vild med "diamant" effekten på siden, det løfter kagen og giver den næsten et royalt touch.

Påsketid :)

Så blev det påske, og min far fyldte 52 år, så en lille kage det skulle han da have.
Det fine græs er lavet med noget så simpelt som en hvidløgspresser, egentlig genialt, det er bare lige med at få ideen, men der er internet min ven og alle dem der skriver deres triks :)
Kagen er en chokoladekage med nutellacreme, den var lidt tung, men rigtig god.

Et par dage senere skulle vi til påskefrokost ved noget familie, så gang i en kage mere, ja det fik jeg :)

Det er jo altid rart med lidt "træning", så man kan få øvet lidt tekniker.
Denne gang en kanelkage med nutellacreme, en rigtig lækker og luftig kage :)



En rigtig tøsekage

Så skulle der laves kage til en af mine søde kollegaer's datter som fyldte 18.
Pink og højhælde sko, bliver det mere piget? :)

Synes selv at de højhælede sko er så flotte, og giver virkelig prikken over i'et.

Kagen indeholder Jorbærmousse med asti og hakkechokolade og med hasselnøddebunde.

Bryllupskage

Så blev det til en lille bryllupskage :)
Jeg havde frie hænder med pynten, bare det var lilla, synes selv at den blev vældig fin.

Kagen indeholder citron-limemousse og Toms skildpaddemousse, som smager himmelsk, og er smurt op med nutellacreme :)

Dåbskage

En fin dåbskage til lille William :)
Her var det første gang jeg sådan rigtig lave pynt, så det voldte mig en del besvær, især bogstaverne har taget tid, men øvelse gør mester! :)
Den indeholder citron-limemousse og choko-nougat mousse og med hasselnøddebunde, rigrig lækker og frisk kombi :)

Kagen er overtrukket med Fondant (en sukkermasse).